Resep Takoyaki 

Hari ini saya posting sesuatu yang berbeda dari sebelumnya, yaitu “resep takoyaki”

Berawal dari hobby makan terutama jajanan ala jepang, saya akan berbagi (share) resep takoyaki ala Indonesia, karena bahannya mudah di dapat di Indonesia.

Berikut adalah cara pembuatannya :

Bahan :
300 gr tepung tako (bisa diganti terigu + baking powder)
2 butir telur
700 ml air
100 gr sayuran (kol, wortel)
150 gr tako (bisa juga diganti cumi)tenkatsu (tempura scraps)

Taburan:
nori biru
katsuoboshi (parutan skipjack tuna)
daun bawang diiris kecil

Saus:
saus tako
mayonaise

Cara:
1. Campur semua bahan kecuali tako (cumi) dan tenkatsu, aduk sampai kalis.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, isi dengan potongan kecil tako (cumi).               Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
Nikmati hangat-hangat.

Hasil : 60 biji